Quem é Lisboeta e vem ao Algarve durante as suas merecidas férias, prepare-se, se pedir uma limonada, é bem capaz de lhe acontecer o mesmo que me aconteceu em 1993. Numa das melhores pastelarias da cidade de VRSA, ao pedir uma limonada a «resposta foi que não tinham e que não sabiam nem o que era nem como o fazer.» Admito que a funcionária que nem sequer portuguesa era, não soubesse lá muito bem o que era uma «limonada», sumo de limão mais água bem fresquinha e açucar quanto baste para cortar o ácido/azedo do limão.
Na altura não percebi aquela incongruência, se eu pedir uma água tónica, põem-me uma rodela de limão, se eu pedir uma Coca-Cola até são capazes de me por uma rodela de limão, se pedir um Martini põem-me uma casca de limão.
Mas, nesse dia para além de estar um calor desgraçado, com um sol que queimava, e precisar mesmo de uma limonada, podem-se rir à vontade, mas em vez de tomar Magnesona ou Polase se tomar uma limonada, nesses dias bem tórridos, não fico com caimbrãs, por isso prefiro a limonada, aos medicamentos!
Depois de explicar a receita, receita bem simples, pois que até era bem mais simples que fazer sumo de laranja, veio uma limonada para a mesa onde estava, tendo feito o obséquio de ter posto gelo na dita cuja, e digo-vos, soube-me que foi uma maravilha.
Da reclamação só ficou a história para mim de que em VRSA não sabiam o que era uma limonada, e se calhar se eu entrar outra vez noutro café qualquer terei que explicar a mesma história.
Infelismente a jornalista Maria Elisa teve um problema semelhante, num hotel de luxo pediu uma coisa do género, e teve que ensinar oa algarvios a fazer o que ela queria. Provavelmente uma limonada.
Mas, há quem escreva que uma destas semanas, o Miguel Sousa Tavares terá ficado chateado porque ao pedir um Gin Tónico, este veio sem limão, nem casca, nem rodela, nem nada.
Claro que a notícia nem sequer é reporatada nos jornais algarvio, a Maria Elisa em 1993 ou 1994 fez um comentário ao assunto. Mas, se o Algarvio nem nas cataplanas de marisco põe limão. Bem sei, que este fruto é um fruto ácido, de dependendo da árvore mais ou menos «amargo» com um sabor particular.
- Que praticamente todas pessoas que têm casas antigas é uma árvore que existe nos seus quintais.
- Que este tem uma venda relativa, pois que se não for vendido, estraga-se rapidamente, e uma das formas que se tem de o conservar, é extraindo-lhe o sumo e congelando-o.
- Que o sumo de limão é utilizado pelos heroinomanos como se o sumo fosse água destilada. Situação esta muitas vezes vista nas reportagens que dão sobre a toxicodependência, em que mostram sempre o mesmo sujeito a espremer um Limão para uma colher.
Por isso quem vier de férias para o Algarve, e quizer alguma coisa com limão, e o restaurante não fique surpreendido, pois que tal já aconteceu a muita gente, uns famosos outros não famosos, e aproveitado por uns mais famosos que os outros.
Na altura não percebi aquela incongruência, se eu pedir uma água tónica, põem-me uma rodela de limão, se eu pedir uma Coca-Cola até são capazes de me por uma rodela de limão, se pedir um Martini põem-me uma casca de limão.
Mas, nesse dia para além de estar um calor desgraçado, com um sol que queimava, e precisar mesmo de uma limonada, podem-se rir à vontade, mas em vez de tomar Magnesona ou Polase se tomar uma limonada, nesses dias bem tórridos, não fico com caimbrãs, por isso prefiro a limonada, aos medicamentos!
Depois de explicar a receita, receita bem simples, pois que até era bem mais simples que fazer sumo de laranja, veio uma limonada para a mesa onde estava, tendo feito o obséquio de ter posto gelo na dita cuja, e digo-vos, soube-me que foi uma maravilha.
Da reclamação só ficou a história para mim de que em VRSA não sabiam o que era uma limonada, e se calhar se eu entrar outra vez noutro café qualquer terei que explicar a mesma história.
Infelismente a jornalista Maria Elisa teve um problema semelhante, num hotel de luxo pediu uma coisa do género, e teve que ensinar oa algarvios a fazer o que ela queria. Provavelmente uma limonada.
Mas, há quem escreva que uma destas semanas, o Miguel Sousa Tavares terá ficado chateado porque ao pedir um Gin Tónico, este veio sem limão, nem casca, nem rodela, nem nada.
Claro que a notícia nem sequer é reporatada nos jornais algarvio, a Maria Elisa em 1993 ou 1994 fez um comentário ao assunto. Mas, se o Algarvio nem nas cataplanas de marisco põe limão. Bem sei, que este fruto é um fruto ácido, de dependendo da árvore mais ou menos «amargo» com um sabor particular.
- Que praticamente todas pessoas que têm casas antigas é uma árvore que existe nos seus quintais.
- Que este tem uma venda relativa, pois que se não for vendido, estraga-se rapidamente, e uma das formas que se tem de o conservar, é extraindo-lhe o sumo e congelando-o.
- Que o sumo de limão é utilizado pelos heroinomanos como se o sumo fosse água destilada. Situação esta muitas vezes vista nas reportagens que dão sobre a toxicodependência, em que mostram sempre o mesmo sujeito a espremer um Limão para uma colher.
Por isso quem vier de férias para o Algarve, e quizer alguma coisa com limão, e o restaurante não fique surpreendido, pois que tal já aconteceu a muita gente, uns famosos outros não famosos, e aproveitado por uns mais famosos que os outros.
Um comentário:
Em 1994 fui à terra do G.W.Embuste (Dallas - Texas) e fiquei instalado num Hotel S. Também há um hotel destes em Lisboa. No dia seguinte pedi ao pequeno almoço um leite amornado.
O empregado que me servia pediu licença e foi conferenciar com o Chefe, este disse que não sabia que aquilo se podia aquecer.
O empregado voltou à mesa e reproduziu a treta do chefe.
Depois de uma aula prática de como aquecer aquilo lá veio até à minha mesa aquilo que pedi.
Soube-me bem pois estavam 16 graus (no interior do hotel no exterior estavam 40º)
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